LOS SUBPRODUCTOS
DE LA CHINCHILLA
UNA MAQUINITA DE FABRICAR BENEFICIOS
PARA EL CRIADOR.
La
piel de la chinchilla, además de ser un recurso sustentable,
renovable, y favorable a la ecología, aporta al país muchas
divisas por las exportaciones de pieles y animales. Al mismo
tiempo, es interesante saber que nuestro noble animalito proporciona
a los criadores otros beneficios adicionales.
La carne
de la chinchilla es altamente saludable, con muy poco colesterol,
similar en gusto a una mezcla de conejo y
pollo (tiene una textura y consistencia intermedia
entre pollo y conejo) es muy blanca, tierna y agradable
al paladar.
Criar
chinchillas es cumplir con la indicaciones de FAO (Organización
de Comida y Agricultura de las Naciones Unidas que alerta
sobre la necesidad de producir cada día mayor cantidad de,
carne, huevos y leche para calmar el hambre de una población
mundial que no cesa de crecer.
Se
la cocina de TODAS las maneras como suele cocinar al
pollo o al conejo.
Es lógico pensar que muchos criadores no quieran comer animalitos
que han criado, pero se pueden enviar a otros criadores
o a las Ramas de la Asociación en cada provincia y luego hacer
donaciones conjuntas a los barrios carenciados, villas
de emergencia, o a geriátricos , etc.
Con
unos pocos animales y unos kilos de papa y arroz se pueden
llenar ollas y ollas de guisos para que los niños pobres
de nuestro país crezcan más sanos y fuertes.
Todos
los criadores deben estar concientes de este tema que es tan
importante.
Muchos productores cuando regalan la carne de la chinchilla
aclaran a los Medios :
" Nosotros
ganamos exportando la piel y trayendo divisas para nuestro
país, pero pensamos que la carne la debemos entregar
a la gente carenciada cercana a nosotros, los criadores
".
-EL PELO SUELTO SE VENDE.
Los
beneficios de la chin no terminan con el uso de la piel y
de la carne, también nos da dinero con el pelo suelto que
vuela por los locales y que la chin cambia continuamente..
El
valor de las fibras sueltas suele rondar en los u$s 200 el
kilo, y ya hay gente de nuestro país (Ej. en Olavarría) que
está fabricando sombreros, gorros, chalinas, bufandas con
el pelo suelto mezclado 50% con lana y vendiéndola a precios
altamente interesantes
-AUN SU EXCREMENTOS
SON FUENTE DE BENEFICIOS .
Las
bolsas de viruta sucia con excrementos de chinchilla son un
abono muy bueno usado para la lombricultura y formar el Compost,
también para abono de todo tipo de plantas, etc. (hay que
dejarlo reposar durante un tiempo) aunque hay gente
que lo usa directamente y mezclado con capas de papel de diario
para cultivar verduras, o tomates, etc., basta regar continuamente
para obtener muy buena cosecha de lo que se haya cultivado.
También
se cambian o permutan las bolsas con excrementos y viruta
sucia por ladrillos que se obtienen de muy buena
calidad . En Entre Ríos se cambian tres ladrillos
por bolsa con excrementos y viruta sucia y en Rosario
cinco ladrillos por bolsa. Hay un criador que esta construyendo
su nuevo local con ladrillos que permutó de esta forma.
Como
dijimos al principio nuestro animalito es una verdadera
maquinita de producir beneficios. Todos deberíamos no
olvidar esto y usar convenientemente todas sus posibilidades.
Lo
del pelo de barrido y las bolsas con excrementos y viruta
sucia puede no ser usable o importantes para algunos
criadores pero la carne SI LO ES PARA TODOS.
Siempre
recordamos el reto severo de una señora , experta en ayudar
a los carenciados, que nos dijo que era un pecado y un
afrenta a Dios, tirar la carne de la chinchilla cuando tanta
gente padecía hambre en nuestro país.
Cuando
uno tiene pereza de guardar los cuerpos de las chins, y sacar
las vísceras, debería pensar en los chicos del Chaco y de
otras provincias que comen basura y desperdicios en las
pilas de recolección de nuestras ciudades norteñas.
Hay
que exigirle a los cuereadores que hacen ese servicio que
incluyan el preparado de la carne para ser freezada.
Cuando
uno no tiene freezer puede llevarlo a otro criador que lo
tenga.
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